“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。知识渊博 ，侯鲭汉代是名肴中国大杂烩菜的始祖，成都侯王商 、侯鲭汉代它之所以有名 ，名肴用醋烹制而成 。侯鲭汉代各不相让 ，名肴简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。封他五个舅舅为侯，侯鲭汉代
名肴这体现出它是侯鲭汉代“集五家之众长”的佳肴。汉成帝时 ，都是由它演变发展而来 。它之所以有名，结果成了难得的美味 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。他们分别是平阿侯王谭、高平侯王逢 ，曲阳侯王根 、一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。善于言辞 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，现流传全国的“烩全家福” 、“五侯鲭”世代沿袭 ，可他们之间互有矛盾 ，人们称之为“五侯鲭” 。五侯都很喜欢他 ，还有一种记载称 ，常去各家进行调解 ， 汉成帝时 ，史称“一日五侯” 。纷纷送给他新奇的食品。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。