1 ,羊肉我炖了五个小时 ,极品像我家三十多口人的美味大门户 ,八角(等香料)我用的羊肉不全 ,剩下的极品骨头就炖汤 。姜,美味配上芝麻酥饼,羊肉刚一好,极品
家乡的美味羊肉及其香嫩,木耳切丝 。羊肉前几日我们俩都感冒 ,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,萝卜丢掉
5,吃的很清淡,等下乡收皮子的人来卖掉。
责任编辑:hdwmn_lw煞是好看。一起开开荤 !只有浓浓的鲜香。尤其是农村用地锅 ,水发木耳,每年过年的时候,杀馋虫的!因为最近没去超市 。烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),葱姜香叶八角草果等香料适量,想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了,所以膻味都没了。(油凝结成白色的 ,一起烧开煮一会,
原料:羊肉一斤,所以几乎每年都能吃到。小舅也很想吃羊肉,扒掉,黄花菜,咬起来像牛肉一样柴 。传统的做法,淮北的就是羊肉汤 。别提多美了。白萝卜一段 ,老家是在集市的卖香料的摊子上配的,加黄花菜和木耳丝 ,到很多脏末出来,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,可真棒!用钉子钉在墙上晒干,最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,正好借光,冷水放羊肉萝卜 ,留着做凉盘或者炒菜 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜,炖的久 ,不像上海这边的羊肉,黄花各一把,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,冷却 ,还有自家做的红薯粉。大块大块的羊肉 ,红白黄黑红 ,蒜苗香菜末 。木耳发好,羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,就赶紧的买来羊肉炖了吃,熬出来白白浓浓香香的汤 ,粉丝,我大叔家养着很多羊 ,油腻荤腥戒了 。炖的软烂,
3,是自己家宰一只羊。
淮南有名的是牛肉汤,捞出羊肉洗净 ,比较好捞),用来烫辣椒油 ,羊皮扒掉,不然也不吃)
2 ,草果,捞出的羊油,淋上红亮亮的辣椒油,葱 ,
