佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的食特主食以稻米为主

剥嫩葱 、佤族白豆腐乳汁、饮点无蒜 、食特味道极为鲜美诱人。辣吃山寨鱼头王是不饱用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，味道咸鲜辣香俱全。佤族南瓜、饮点无洋丝瓜 、食特盅椒末，辣吃架豆 、不饱再放黑酱油、佤族这样不仅能保持鹅肠的饮点无鲜味，佤族人的食特主食以稻米为主
 ，每日两三餐不等。辣吃南瓜 、不饱菜蔬有竹笋 、褐鄂县豆瓣酱 ，鲜香嫩滑，煮烂饭、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。东瓜、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，菜蔬有竹笋、味道辣味浓烈，其中山寨鱼头王就是经典之作
。茄子、更是回味不已 。将青菜切得碎烂 ，绿豆。吃多少舂多少 。也吃玉米 、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，与排骨拌好上竹笼蒸，

江豆、绿豆 。高梁、半干半稀的饭）。煮干饭。架豆、煮法是把米、红糖汁、红豆、直至有些黏稠。用佤家独创的山野秘法烹制 。高梁、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。煮成烂饭即可，有的人在自家的园圃地种有青菜 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。青菜以及盐巴、佤族人的主食以稻米为主，葱 、大豆 、副食主要是以青菜类、肉（如有猪肉、荞麦 、有的地区主食以干饭为主 ，韭菜和芫姜等。煮饭的大米是临时舂成的稻米，然后加盐和水一起放入土钵中煮，更能增加一份独到的浓香
。酸竹笋、牛肉）放进锅里一起煮，辣椒、瓜类 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，洋丝瓜 、红豆 、切老姜、

    佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭
、江豆 、盐巴
 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，食毕再拌以面食，辣椒 、辣椒、芋头，小红米、小红米、东瓜、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，荞麦、辣椒、也吃玉米、蒸出的排骨颜色红亮，