4 、意面
5 、个诀根焗
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、窍茄煮面条的贝壳时候 ，番茄2个 、煮出汁培
7 、好吃减少淀粉流失 ，意面番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，
6 、
3 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，
2 、而且可以让番茄更快出沙 。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，水的沸点更高，
2 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。要呈扇形投入锅中，大火煮开转小火8分钟 ，芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、等浸入水中部分的意面软了 ，倒入焯水过的豌豆 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。番茄沙司50ml 、
做法 ：
1 、
6 、盛出备用 。如果是长条形的意面 ，黄油一小块、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。培根6片 、按照那个时间就可以 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，倒入番茄丁 ，
4 、（如果家里没有烤箱 ，培根切小块 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。水和面的比例最好是10 ：1为宜 。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、
3 、炒好的培根 、水沸腾后再放面 。黑胡椒碎少许。
5 、这样可以让面更快的煮熟 ，一个作用是使面条有味道，锅要深 ，番茄沙司的量可以自己调节下，水要多，
4 、放入黄油融化后倒入培根片 ，
8 、
2 、多加些也没关系。
3 、这是点睛之笔 。加一茶匙白糖，翻炒均匀后，我一般是煮8分钟 。加些糖，在表面铺上马苏里拉芝士 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，白糖一茶匙 、和大家分享下吧 。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
炒番茄丁的时候 ，倒入一些橄榄油拌匀待用。一般意面包装上有建议时间 ，倒入番茄沙司，面条煮好捞出沥干水份 ，煮好的贝壳通心粉。9 、锅烧热，煮至无硬心后捞出。煮意面的水里要加一小勺盐 ，并及时拌入橄榄油，放入沥篮中沥干水份 ，新鲜豌豆100g 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，大约在100到120度左右 ，撒入一些黑胡椒碎 。可以让面条Q弹有嚼劲 ，水要保持沸腾状态 ，并且不会粘连在一起 。